Aceite y salud


El aceite VIRGEN EXTRA, es el único que se consume en su estado natural, conservando inalterables todos sus componentes y las propiedades químicas, biológicas y organolépticas de la aceituna como fruto.

En la composición del aceite pueden diferenciarse dos grandes partes:

- Saponificable

98% del aceite, en la que encontramos los ácidos grasos, de los cuales entorno al 80% son Ácido Oleico (monoinsaturado).
 

- Insaponificable

2% del aceite, está formada por numerosas sustancias, antioxidantes, vitaminas,....
A pesar de ser solamente un 2% determinan la mayor parte de las caracteristicas del aceite, color, sabor, olor, aromas, así como la mayoría de los beneficios para la salud.
 
Cada día se descubren nuevas enfermedades para cuya prevención o cura, es beneficioso el consumo de aceite de oliva virgen extra: nivel de colesterol, enfermedades coronarias, Hipertensión, Diabetes, Obesidad, Arterioesclerosis e incluso algunos tipos de Cancer (mama, colon o próstata)
 

El Aceite de Oliva Virgen Extra es el protagonista indiscutible de una dieta mediterránea sana y saludable.